Ce sont de petits fichiers, stockés par notre navigateur et associé chacun à un site Internet, qui permettent de conserver quelques informations sur l’accès à un site Internet.
Ils permettent par exemple, lorsqu’on retourne sur un site Internet déjà visité :
d’être reconnu automatiquement et éviter ainsi de retaper nos identifiants,
de conserver nos préférences
...
Ils permettent aussi de faire des statistiques (pour les publicités par exemple),...